Nouvelles recettes

Biscuits à la cannelle et aux amandes

Biscuits à la cannelle et aux amandes


Ingrédients

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante
  • 3/4 tasse (emballé) de cassonade dorée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 3/4 tasse d'amandes effilées émondées

Préparation de la recette

  • Tamiser les 4 premiers ingrédients dans un bol moyen. Battre le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les deux sucres. Ajouter l'œuf et le jaune d'œuf; battre pour mélanger. Incorporer la vanille et le sel. Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à ce que la pâte se rassemble en touffes humides. Ajouter les amandes et pétrir doucement dans un bol avec les mains jusqu'à homogénéité.

  • Diviser la pâte en 4 portions égales. Rouler chacun en bûche de 10 pouces de long et d'environ 1 1/4 à 1 1/2 pouces de diamètre. Enveloppez la pâte dans 2 couches de plastique et placez-la au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit congelée, au moins 4 heures. DO AHEAD Peut être préparé 1 mois à l'avance. Gardez congelé.

  • Préchauffer le four à 350 °F. En travaillant avec 1 bûche à la fois, retirez le plastique et coupez transversalement en ronds de 1/4 de pouce d'épaisseur. Placer les rondelles sur une plaque à pâtisserie non graissée, en les espaçant de 1 pouce. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 12 minutes. Transférer les biscuits sur une grille et laisser refroidir complètement. DO AHEAD Peut être préparé 4 jours à l'avance. Conserver hermétiquement à température ambiante.

Recette de Roberto Santiba ezSection des critiques

Recette de Biscuits au beurre d'amande et à la cannelle

La meilleure délicieuse recette de biscuits au beurre à la cannelle et aux amandes avec des instructions étape par étape faciles à suivre, simples et infaillibles. Essayez cette recette de biscuits au beurre à la cannelle et aux amandes dès aujourd'hui!

Bonjour mes amis, cette recette de Cookies au beurre d'amande et cannelle ne vous décevra pas, promis ! Fabriqués avec des ingrédients simples, nos biscuits au beurre de cannelle et d'amande sont incroyablement délicieux et addictifs, tout le monde demandera plus de biscuits au beurre de cannelle et d'amande.


  • Mélangeur, sur pied ou à main
  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Spatule en caoutchouc
  • Plaques à biscuits
  • Papier parchemin (pour un nettoyage facile)
  • Facultatif : Cookie Scoop pour une taille de cookie cohérente
  • Farine – La farine tout usage tamisée est idéale pour garder les biscuits moelleux. Apprenez-en plus sur les raisons pour lesquelles nous passons au crible et tous les détails sur les mesures de cuisson ici.
  • Canelle – C'est la vedette de ces biscuits, alors assurez-vous qu'ils sont frais et savoureux.
  • Levure chimique – Utilisé pour faire lever pour créer des biscuits moelleux.
  • sel – Même les desserts sucrés en ont besoin pour enrichir la saveur finale.
  • Le beurre – Il est préférable de le ramollir à température ambiante pour qu'il soit crémeux en douceur.
  • Sucre – Le sucre granulé adoucit les biscuits et ajoute un léger croquant.
  • Œuf – Relie tous les ingrédients ensemble.
  • Vanille – L'extrait de vanille pur est préférable.

Variantes

Biscuit aux pépites de chocolat à la cannelle – Incorporez jusqu'à 1 tasse de pépites de chocolat.

Biscuits aux pépites de chocolat blanc à la cannelle – Incorporez jusqu'à 1 tasse de pépites de chocolat blanc.

Biscuits à la cannelle et aux amandes – Utilisez ½ cuillère à café d'arôme d'amande au lieu de la vanille.

Nez de renne – Pressez un feu rouge au centre du biscuit juste avant la cuisson pour faire des nez de renne.


Biscuits au beurre d'amande et à la cannelle

¼ tasse d'amandes émondées (hachées)
½ tasse de beurre non salé biologique (8 cuillères à soupe) - à température ambiante
½ tasse de xylitol (version de cuisson ou stevia pour la cuisson)
¼ cuillère à café de sel de mer
1¼ cuillères à café d'extrait de vanille pure
½ cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de cardamome
1¼ tasse de farine d'amande blanchie

Hacher finement les amandes et réserver.

Crémer ensemble le beurre à température ambiante ou le beurre d'amande et le sucre de coco jusqu'à consistance lisse et légère. Ajouter le sel de mer, la vanille, la cannelle et la cardamome et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les amandes hachées et la farine d'amandes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient complètement incorporées.

Déposer la pâte à biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et former un cercle. Replier le papier parchemin sur la pâte et mettre au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins 1 heure.

Une fois la pâte à biscuits refroidie, préchauffer le four à 300˚F (150˚C) et placer la grille au milieu du four. Placer une autre feuille de papier sulfurisé sur la pâte et abaisser la pâte en un cercle de ¼ de pouce d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce de 2 pouces et placer à environ 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits.

Cuire les biscuits au four pendant environ 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient de couleur brun clair. Retirer du four et laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 5 minutes avant de retirer.

Remarques rapides :

Les cookies resteront frais dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours s'ils durent aussi longtemps !


Biscuits à la cannelle et aux amandes

  • 1¼ tasse (150g/5¼ oz) de poudre d'amandes (amandes moulues)
  • 1 tasse (250g/8¾ oz) de beurre d'amande
  • tasse (110 g/4 oz) de sucre rapadura ou de sucre de coco
  • ¼ tasse (60 ml/2 fl oz) de sirop d'érable
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 12 amandes mondées
  • thé chai, pour servir (facultatif)
  1. Préchauffer le four à 160°C (325°F). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé antiadhésif.
  2. Placer la poudre d'amande, le beurre d'amande, le sucre, le sirop d'érable, la vanille et la cannelle dans un grand bol et mélanger pour combiner.
  3. Rouler des portions de 1 cuillère à soupe du mélange en boules, aplatir légèrement et placer sur le plateau. Pressez une amande sur le dessus de chaque biscuit. Cuire au four pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit dorée (voir les notes du cuisinier). Laisser refroidir sur les plateaux. Servir avec du thé chai. Donne 12

CONSEILS + ASTUCES
+ N'ayez pas peur de cuire ces biscuits jusqu'à ce qu'ils soient d'une couleur dorée profonde - vous serez récompensé par la plus incroyable saveur caramélisée. Ce peu de temps supplémentaire au four garde également les biscuits croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur pendant plus d'une journée - s'ils durent aussi longtemps !


Recette de biscuits à la cannelle et aux amandes

BISCUITS A LA CANNELLE ET AMANDES Cette recette est issue d'une vente immobilière. Je l'ai obtenu lorsque j'ai acheté la collection familiale du domaine Hartman à Arlington, au Texas, en 1984.

  • le dessert
  • biscuits
  • sucré
  • noisette
  • amandé
  • cannelle
  • de beurre
  • cuire
  • le dessert
  • biscuits
  • sucré
  • noisette
  • amandé
  • cannelle
  • de beurre
  • cuire

Planifiez vos repas hebdomadaires et obtenez des listes de courses générées automatiquement.

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 3/4 tasse d'amandes entières non blanchies finement moulues
  • 2 cuillères à café de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/3 tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage liste de courses
  • 1 tasse de sucre granulé liste de courses
  • 1 tasse de beurre ramolli liste de courses
  • 3/4 tasse d'amandes entières non blanchies finement moulues liste de courses
  • 2 cuillères à café de vanilleliste de courses
  • 1/4 cuillère à café de sel liste de courses
  • 1/3 tasse de sucre granulé liste de courses
  • 1 cuillère à café de cannelle moulueliste de courses

Comment le faire

  • Préchauffer le four à 350.
  • Bien mélanger tous les ingrédients sauf 1/3 tasse de sucre et la cannelle.
  • Façonner la pâte en boules de 1 po puis les placer sur une plaque à biscuits non graissée.
  • Aplatir en quadrillage à la fourchette puis enfourner 12 minutes.
  • Laisser refroidir une minute puis retirer délicatement de la plaque à biscuits.
  • Mélanger 1/3 tasse de sucre et de cannelle ensemble.
  • Tremper le dessus des biscuits dans le mélange de sucre à la cannelle lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé mais encore chaud.
Les gens qui aiment ce plat 3

Je les ai fait aujourd'hui et ils étaient adorables !

Je n'ai fait que la moitié de la quantité et cela m'a donné 24 petits biscuits. parfait!
Rapide, facile et extrêmement délicieux!
Je les referai bientôt.

Le cuisinier


  • 2 1/2 tasse d'amandes
  • 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco

Comment faire du beurre d'amande à la cannelle

Étape 1 Amandes grillées

Prenez une casserole et faites griller à sec les amandes à feu moyen. Maintenant, mettez-les de côté et laissez-les refroidir un peu.

Étape 2 Broyez le tout ensemble

Prenez un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez des amandes grillées, de la cannelle en poudre, du miel et de l'huile de coco. Mélanger par intervalles, jusqu'à ce que l'huile naturelle d'amandes se libère.

Étape 3 Conserver dans un bocal

Une fois que vous obtenez une texture onctueuse et onctueuse de beurre d'amande, c'est prêt. Conserver dans un bocal en verre et déguster.


Croustilles de maïs croustillantes et croustillantes 100 pour cent sans huile ! Ces croustilles de maïs épicées au chili et à la lime sans huile de Molly Patrick sont parfaites pour ceux qui essaient de manger plus d'aliments entiers à base de plantes, mais qui ne veulent pas abandonner les collations croustillantes. Le citron vert et la poudre de chili se marient parfaitement. Ensuite, tout ce dont vous avez besoin est la trempette! Ceux-ci se marient bien avec des trempettes crémeuses comme le houmous ou avec de la salsa à faible teneur en sel.

Les saveurs vives de la coriandre et du citron vert donnent vraiment vie à ces chips. Étant principalement cru et tout.

Nous vous recommandons également fortement de télécharger notre application Food Monster, disponible pour iPhone et également disponible sur Instagram et Facebook. L'application propose plus de 15 000 recettes à base de plantes et antiallergiques, et les abonnés ont accès à de nouvelles recettes chaque jour. Vérifiez-le!

Pour plus de contenus Vegan Food, Health, Recipe, Animal, and Life publiés quotidiennement, n'oubliez pas de vous abonner à la newsletter One Green Planet !

Être financé par des fonds publics nous donne une plus grande chance de continuer à vous fournir un contenu de haute qualité. Merci de nous soutenir !


Biscuits sablés paléo

Ces biscuits paléo sablés à la cannelle et aux amandes vous permettent de vous faire plaisir au lieu de simplement regarder tout le monde manger les friandises cette saison des fêtes.

Ils sont parfaits non seulement pour Whole 30, mais aussi pour le régime cétogène à seulement 1 g de glucides nets par cookie.

Vous découvrirez également que cette recette de biscuits est vraiment facile à faire. Cela prend environ 20 minutes du début à la fin. Impressionnez vos amis paléo lors de l'échange de cookies avec ces mauvais garçons !

Rendement &ndash environ une douzaine

Remarque : chaque biscuit contient environ 16 grammes de matières grasses et 4 grammes de glucides nets (7 grammes de glucides et 3 grammes de fibres).

  • 1 1/2 tasse de farine d'amande
  • 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
  • 1/4 tasse d'édulcorant de votre choix (comme l'érythritol)
  • 1 3/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1 œuf, à température ambiante
  • 6 cuillères à soupe de beurre de pâturage non salé
  • 3/4 cc d'extrait de vanille
  • 1/3 tasse d'amandes hachées (facultatif)

Préchauffer le four à 350°F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin et la mettre de côté.

Faire fondre le beurre dans un bol et laisser refroidir légèrement.

Dans un bol, mélanger la farine d'amande, la farine de noix de coco, l'édulcorant, la cannelle et le sel.

Incorporer l'œuf, l'extrait de vanille et le beurre fondu.

Incorporer l'amande hachée (si vous en utilisez).

Pétrissez-le et laissez reposer 10 min.

Abaisser la pâte à environ 1/2 pouce d'épaisseur sur une surface tapissée de papier parchemin découpée dans la forme désirée et transférer sur la plaque à biscuits tapissée.

Cuire au four pendant 13 et 14 minutes, ou jusqu'à ce que les côtés soient dorés. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement avant de servir.


Biscuits à la cannelle et aux amandes

«Ces biscuits vedettes sont le résultat d'une grande expérience de cuisson l'année dernière et il s'est avéré être l'une des meilleures séances de cuisson après avoir créé la recette de ces délicieux biscuits aux amandes. Ils sont la chose la plus simple à cuire et sont parfaits pour toutes les occasions des fêtes » -Jess, nutritionniste de Graze

Ingrédients:

3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco

2 cuillères à soupe de jus de citron

une pincée de sel rose de l'Himalaya

1 cuillère à soupe de noix de coco râpée pour la décoration (facultatif)

Préparation:

Saupoudrez de cannelle ou de noix de coco râpée et dégustez chaud ou froid ! Préchauffez le four à 350 °F. Broyez soigneusement vos amandes au robot culinaire.

Bien mélanger jusqu'à ce que les dattes soient bien mélangées avec les amandes. Le mélange doit être humide et capable de coller pour former une pâte. Versez la pâte sur une surface légèrement farinée et étalez-la jusqu'à ce qu'elle fasse un demi-pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce en forme (je fais généralement des étoiles ou des cœurs), découpez autant de formes que vous le pouvez. Vous devrez peut-être relancer la pâte de parures de pâte plusieurs fois pour utiliser toute la pâte.

À l'aide d'une spatule, transférer les formes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 7 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte prenne une couleur dorée. Retirer du four et laisser refroidir les biscuits avant de les retirer des plaques.


Voir la vidéo: Biscuits spirales aux amandes et cannelle. Almonds and cinnamon roll cookies