Nouvelles recettes

Musaca avec viande et mozzarella

Musaca avec viande et mozzarella


Eplucher les pommes de terre et les faire bouillir dans de l'eau salée.

Après ébullition, égoutter l'eau et bien mélanger au mixeur, puis ajouter le beurre et bien mélanger, puis ajouter la crème et faire une purée de pommes de terre.

Faites cuire l'oignon, puis ajoutez le poivron finement haché, la viande hachée et le jambon en dés, sel, poivre, concentré de tomate et laissez bien cuire et à la fin ajoutez le persil vert haché.

Graisser un bol avec du beurre puis mettre une couche de purée de pommes de terre avec une cuillère imbibée d'eau

il est plus facile de travailler avec

puis mettez une couche de viande frite qui est placée uniformément sur toute la couche de purée puis mettez 200gr de mozzarella puis mettez à nouveau les pommes de terre, la viande, la mozarrela et la dernière couche à purée de pommes de terre.

Garnir de tranches de tomates, d'olives et de persil vert

Mettre le bol yena au four pendant 30 minutes

C'est super bien !


Bouchée de pommes de terre au porc haché

VIDÉO

Ingrédients

  • 8 & # 32 mcx & # 32 pommes de terre bouillies & # 32 tranchées
  • 850 & # 32 g & # 32 porc haché
  • 250 & # 32 g & # 32 fromage ras
  • 500 & # 32 g & # 32 purée de tomates
  • 2 & # 32 morceaux & # 32 oignon haché & # 32
  • 2 & # 32 pièces & # 32 oeufs
  • 200 & # 32 ml & # 32 crème à cuisson
  • 75 & # 32 ml & # 32 huile
  • 5-6 & # 32 chiens & # 32 ail & # 32 écrasé
  • 1 & # 32 cuillère à café & # 32 boia fumé
  • 1 & # 32 cuillère à café & # 32 flocons de chili & # 32 facultatif
  • persil
  • au goût & # 32 sel et poivre

MÉTHODE DE PRÉPARATION


Mots recherchés "mozzarella"

Pour la pâte, tamiser la farine dans un bol et ajouter le sel et le beurre coupé en morceaux. Homogénéiser la composition en écrasant le beurre entre les doigts.

Cuire la viande avec la soupe pendant 15 minutes. Après avoir refroidi un peu, mélanger avec le reste des ingrédients du hamburger (peut

Tout d'abord, on prépare le poulet, on le nettoie, on le double pour les éventuelles plumes plus ou moins grosses (si besoin on peut en parler

1) J'ai déballé la pâte à tarte du papier cadeau pendant une demi-heure, avant de préparer la tarte, après quoi j'ai préparé le plateau,

Après avoir coupé les tranches et les pommes de terre et les aubergines, faites-les revenir une à une dans de l'huile de palme chaude. Retirer sur du papier absorbant

-couper les champignons, avec le piment coupé en dés, le piment fort et l'ail écrasé, faire sauter dans le beurre jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore

Les pommes de terre sont lavées et épluchées, après quoi nous les coupons en petits cubes.Dans la beschamela préparée mais chaude, nous ajoutons la poudre de cury, après

Mettez la farine dans une casserole et faites un trou au milieu où vous ajoutez l'huile et le sel au-dessus de l'huile. Passons maintenant à la maya : oui

Préparez d'abord la garniture (c'est le rouleau d'épinards), faites revenir l'oignon, puis ajoutez les épinards, le fromage râpé et l'aneth haché.

Battez les œufs et versez-en quelques-uns au fond d'une plaque en téflon et saupoudrez de chapelure. Couper les pommes de terre en longueurs et ajouter

Mettez la viande dans une poêle chaude et remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'elle pénètre. Une fois la viande cuite, ajoutez les épinards

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire bouillir un peu dans de l'eau salée (attention à ne pas les émietter).Après ébullition, laisser les pommes de terre

Pour le petit déjeuner ou une petite collation, ils sont super ! Mélanger la ricotta avec la crème sure, saupoudrer un peu de sel et d'origan et laisser

Une fois la pâte complètement décongelée, étalez une des feuilles de pâte sur la table de travail et transférez-la sur la plaque tapissée de papier sulfurisé.

Nous faisons d'abord bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau avec un peu de sel, puis nous la broyons dans le robot. Nous cuisinons les légumes mexicains pendant 15 minutes

De tous les champignons, nous choisissons les plus beaux et en coupons, en longueur, 10 à 15 tranches très fines avec un pied.

Les courgettes sont coupées en deux et débarrassées des pépins et des filaments, évidées puis légèrement salées à l'intérieur. Les cubes

BLAT Mélanger la farine avec le sel et le sucre puis ajouter la levure dissoute dans l'eau et l'huile, puis pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Préchauffer le four à 150°C. Lavez les tomates, essuyez-les, coupez-les en deux, retirez les graines. Dans un moule bien beurré

Les cuisses désossées sont assaisonnées avec du sel, du poivre, de l'ail finement haché/concassé. Ajouter en couches le fromage/mozzarella, les cabanos,

Pâte : Dans un bol mettre la farine mélangée à la levure (n'a pas besoin d'être dissoute avant), faire de la place au milieu, ajouter

Nous lavons les citrouilles et les mettons à bouillir ou plutôt à les faire bouillir dans de l'eau bouillie avec du sel.Nous coupons les tomates en tranches ou en deux.

Egouttez la mozzarella et séchez-la avec un torchon absorbant, battez l'œuf avec une pincée de sel et une pincée de poivre noir.

La poitrine de poulet est coupée en 4 morceaux, chaque morceau est battu au marteau en prenant soin de ne pas l'écraser. Mettre dans une casserole

Lavez les légumes, coupez le chou-fleur et le brocoli en bouquets, coupez les courgettes en rondelles. Chou-fleur et brocolis rôtis à l'eau salée


Recette noire farcie de papanasi à la confiture chez Multicooker 5en1 Digital Crock-Pot 5,6L par Cake

Recette de Pâques sans pâte pour multicuiseur 5 en 1 numérique Crock-Pot de 5,6 L par Chef Maniac

Recette de côtes de porc aux pommes de terre au Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot 5,6L de Sweets all sortes

Recette de soupe de poulet et de nouilles au multicuiseur 5 en 1 numérique Crock-Pot de 5,6 L par livre de recettes

Recette de ragoût hongrois multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes

Recette de pommes de terre et de viande hachée au multicuiseur numérique 5 en 1 Crock-Pot de 5,6 L de Recipe Book

Recette de saumon aux légumes chez Multicooker Crock-Pot numérique 5 en 1 de 5,6 L par Sweets All Kinds

Recette de poulet asiatique pour multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes


Bouchée de viande avec yaourt et fromage

Les pommes de terre blanches et les patates douces sont coupées en fines tranches et frites dans de l'huile chaude, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies et retirées sur une serviette en papier.

Mettez 2 cuillères à soupe d'huile, l'oignon et le poivre finement hachés et une cuillère à soupe d'eau dans une casserole. Remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli et ajouter la viande hachée (j'ai utilisé un mélange de bœuf et de porc haché). Remuez de temps en temps jusqu'à ce que l'eau formée diminue. Ajoutez autant que possible du sel et des légumes verts hachés. Laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger 2 œufs avec du yaourt, de la crème sure et du fromage râpé (parmesan et fromage).

Mélanger avec la viande hachée et refroidie. Si nécessaire, ajoutez du sel et des légumes verts.

Dans une casserole, placez une rangée de tranches de pommes de terre blanches combinées aux douces.

Verser la moitié du mélange de viande hachée.

Placer sur les tranches de pommes de terre puis le reste de la viande hachée. À la fin, mettez une rangée de pommes de terre.

Battre un œuf et verser sur la bouchée.

Cuire la moussaka au four à 180 degrés pendant 50-60 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.


Recette pour "Mousse de pomme de terre, viande hachée, tomates et sauce béchamel"

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 800-1000 g de pommes de terre blanches
  • 500-700 g de viande hachée
  • 2 cuillères à soupe de beurre et 3 autres d'huile (ou seulement de l'huile)
  • 2 gros ou 3 moyens oignons
  • 70 ml de vin blanc (ne pas être sucré) ou rouge, à défaut
  • 1 poivron rouge moyen (ou jaune, manquant)
  • 800 g de tomates fraîches (environ 5-6 tomates moyennes à grosses)
  • 1 lgr (cuillère à café) de sel
  • 2/3 lgr de poivre fraîchement moulu
  • 1/2 lgr de thym (facultatif)
  • 170 g de fromage râpé

Pour - Soa Béchamel

  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine blanche pointe
  • 300 lait chaud
  • sel, poivre, muscade (facultatif)

PREPARATION & # 8211 Mousse de pomme de terre, viande hachée, tomates et sauce béchamel

1. Mettez le plat de cuisson au four et laissez-le attendre jusqu'à ce qu'il soit prêt.
2. Épluchez un oignon, lavez-le et laissez-le reposer. Lavez et nettoyez le paprika ou le piment Kapia et les graines. Lavez les tomates fraîches et mixez leur jus dans un blender. Au lieu de tomates fraîches en hiver, utilisez des conserves maison & #8211 en pot/bouteille, ou 400 ml de jus de tomate (mais mieux à 500 ml)
3. Mesurer 1/2 verre de vin
4. Râpez tout le fromage sur une assiette large ou une grande assiette/hachoir afin qu'il ne tombe pas sur la table
5. Commencez par préparer la Sauce Béchamel à partir des quantités ci-dessus, mais selon ma méthode de préparation ici & gt & gt & gt cliquez

6. Mettre environ 1/3 du fromage râpé dans la sauce piquante, environ 50-60 g
7. Couper l'oignon en cubes d'environ 1 cm
8. Dans une poêle anti-adhésive (j'aime les lourdes avec revêtement en pierre car elles ne collent pas) faire fondre le beurre ou mettre de l'huile sur le feu sans brûler
9. Faites cuire l'oignon à feu moyen pendant 1 minute en remuant constamment jusqu'à ce qu'il devienne vitreux et retournez la viande hachée dessus. Ajouter les poivrons coupés en dés. Faites-les cuire ensemble pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le jus laissé par la viande diminue, mais sans brûler, à feu moyen à élevé (modérément chaud)
10. Éteignez avec du vin. Ajouter toutes les épices et 1/2 cuillère à café de sel
11. Prenez une autre grande casserole et mettez 3 cuillères à soupe d'huile et laissez refroidir jusqu'à ce que vous épluchez les pommes de terre
12. Préparez 1/2 eau froide dans un grand bol dans lequel vous empêchez les pommes de terre de s'oxyder
13. Épluchez les pommes de terre lavées avec l'ustensile fendu pour quelque chose comme ça, lavez-les et laissez-les dans un grand bol avec de l'eau froide.
14. Faire chauffer la poêle à feu vif sans fumer, puis réduire à feu moyen sur feu vif
15. Séchez les pommes de terre dans un torchon rapide, coupez-les en tranches d'environ 5 à 8 mm d'épaisseur et faites-les dorer légèrement des deux côtés. Sortez-les sur une assiette ou un plateau pendant qu'ils font frire
16. Dans le plat allant au four (céramique, yena, etc.) placer une couche de pommes de terre sans matière grasse, puis 1/2 mélange avec la viande, 1/3 du jus de tomate et ajouter 1/4 de la sauce béchamel (un peu)
17. Et une couche de rondelles de pommes de terre, le reste du mélange avec la viande, 1/3 du jus de tomate, quelques fromages râpés et 1/4 de la sauce béchamel
18. Fermez avec une couche de pommes de terre. Versez le reste du jus de tomate, le reste de la sauce béchamel et saupoudrez le reste du fromage râpé qui sera joliment gratiné
Ce plat est très bon, classique et présent dans le menu de tous les peuples des Balkans, mais aussi pour les Turcs.
Vivre!


Musaca aux légumes et mozzarella

Musaca aux légumes et mozzarella à partir de : aubergines, courgettes, tomates, ail, mozzarella, fromage, basilic, sel, poivre.

Ingrédient:

  • 2 aubergines
  • 2 courgettes
  • 3 tomates
  • 2 morceaux d'ail
  • mozzarella
  • fromage à pâte pressée
  • sel et poivre
  • basilic vert
  • huile d'olive
  • poivron cuit

Mode de préparation :

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

Mettez un peu d'huile dans une poêle, puis placez les tranches de potiron, aubergine, mozzarella, poivrons au four, tomates, basilic, ail, fromage, puis répétez les couches de légumes, le dernier étant le fromage.

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.


Mousse de chou aigre au porc

Mousse de chou aigre au porc à partir de : porc haché, riz, oignons, aneth, chou aigre, crème sure, concentré de tomate, sel, poivre.

Ingrédient:

  • 500 g de porc haché
  • 150g de riz
  • un oignon
  • aneth haché
  • 1, 5 kg de chou aigre durci
  • 300g de crème
  • une cuillère à café de concentré de tomate
  • sel
  • poivre

Mode de préparation :

A partir de la viande hachée, du riz, lavé et nettoyé, de l'oignon et de l'aneth finement hachés, un mélange est réalisé à la manière du sarmale (voir recette).

Le chou durci est divisé en trois parties. Dans une forme qui est mise au four, une couche de chou durci est placée, sur laquelle la farce de rouleaux de chou est placée, sur laquelle la deuxième partie de la quantité de chou est placée, et le remplissage des chameaux et c'est fini avec la troisième partie de chou.

Délayer 200 g de crème avec 500 ml d'eau et verser dessus, puis mettre au four pendant 70-80 minutes, puis ajouter le concentré de tomate dilué dans un peu d'eau et laisser au four encore 10-15 minutes.

Si l'eau baisse trop pendant la cuisson, ajoutez un peu d'eau, mais assurez-vous que la nourriture est très basse à la fin. Servir chaud, avec le reste de crème par dessus.


Mozza à la mozzarella

& Icirc & # 539i doit :
200g de mozzarella
1kg de pommes de terre
700-800 g de champignons
2-3 oignons
4 gousses d'ail
3 ou & # 259
1 jambe & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel
1 jambe & # 259tur & # 259 de m & # 259rar
50g de beurre
2-3 cuillères à soupe de chapelure
huile
sel
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Laver les pommes de terre et faire bouillir le poulet dans la coquille. Épluchez un oignon, râpez-le et pressez l'huile. Ajoutez les champignons lavés, nettoyés, nettoyés et coupés selon votre préférence. Ajoutez enfin l'ail écrasé et le sel. Pui & # 537i verdea & # 539a haché & # 259 aileron.
Beurrez une plaque avec du beurre et tapissez-la de chapelure. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches plus épaisses. Ajoutez ensuite les champignons. Recouvrez d'une autre couche de pommes de terre et ajoutez à la fin les œufs battus avec la mozzarella râpée. Cuire au four à feu moyen pendant 30-35 minutes.

Préparation : 50 minutes Cuisson : 35 minutes
Re & # 539et & # 259 de Iulia Tanur, N & # 259vodari, juge Constan & # 539a

Ici vous trouverez un autre renne spécial.


Musaca grec (jeûne)

Voici comment vous pouvez préparer la fameuse recette d'aubergines grecques aux aubergines, en version vegan & ndash de jeûne ! Découvrez la recette étape par étape ci-dessous.

Le Musacaua est une recette très connue dans le monde entier et est à base d'aubergine et de viande hachée. C'est un aliment très copieux et délicieux, que l'on retrouve sous différentes variantes selon le pays dans lequel il est préparé. J'ai choisi de faire la version grecque du musaca aujourd'hui, mais sans jeûner la viande et le ndash (végétalien).

L'authentique recette de moussaka est à base de bœuf haché ou d'agneau (ou même une combinaison des deux), préparé dans une poêle avec des épices et de la sauce tomate. Cette composition est ensuite ajoutée dans un plateau en couches, avec les lamelles d'aubergines et parfois même les pommes de terre, sur lesquelles est ajoutée une généreuse couche de sauce béchamel ou de purée de pommes de terre. Ensuite, mettez le tout au four jusqu'à ce qu'il devienne doré. Je recommande de servir le musacaua avec un verre de bon vin rouge, pour obtenir un mélange de saveurs très spécial.

Si vous voulez créer une authentique recette de moussaka grecque, sachez qu'une étape essentielle est de préparer le mélange de viande, car vous devez le faire sauter avec de l'oignon, de l'huile d'olive, de l'ail, de la sauce tomate et des épices spécialement choisies pour obtenir un mélange avec un goût et une texture très spécifiques. Pour cela, il faut laisser le temps à la viande d'absorber toutes ces saveurs magiques.

Dans certaines parties de la Grèce, vous pouvez trouver différentes recettes de moussaka, certaines d'entre elles contenant de la citrouille, des artichauts ou des pommes de terre au lieu d'aubergines. Mais je préfère celui avec aubergines. Les aubergines regorgent de saveurs et de nutriments bénéfiques pour notre corps tels que des vitamines (B1, B6, K), du cuivre, des fibres et plus encore ! L'un des plus grands avantages des aubergines est qu'elles sont très polyvalentes et que vous pouvez créer une grande variété de recettes avec elles, et cette recette de muscade en est l'exemple parfait ! & # 128578

Certaines variantes de la recette originale de la moussaka grecque contiennent non seulement des aubergines, mais aussi des couches de tranches de pommes de terre, pour obtenir un résultat encore plus satisfaisant. Vous pouvez ajouter des pommes de terre comme couche de base ou vous pouvez suivre la recette originale qui utilise uniquement un mélange d'aubergines et de viande. La recette authentique nécessite des aubergines frites, mais si vous voulez obtenir un résultat plus sain (comme je l'ai fait), vous pouvez cuire les aubergines au four avec un peu de sel (ce qui éliminera l'amertume et l'excès de liquide de l'aubergine) et de l'huile d'olive .

Pour la version végétalienne / à jeun de cette recette, j'ai remplacé la viande hachée par un mélange de champignons Pleurotus et de morceaux de soja, sautés avec du paprika fumé, du sel, du poivre et de la sauce tomate. j'utilise habituellement Champignon pleurote ou les morceaux de texture soja bio à chaque fois que je souhaite obtenir un résultat au plus près du goût et de la texture de la vraie viande, mais je dois avouer que le mélange entre les deux est tout simplement incroyable ! Je suis sûre que cette recette de bouchée convaincra même les carnivores les plus gourmands de croire qu'elle n'est pas vegan/jeûne !

Musacaua est un aliment parfait pour toute saison. Vous pouvez préparer un grand plateau de moussaka grecque que vous pouvez couper en morceaux et conserver pour les prochains jours et ndash la recette étant parfaite pour la préparation des repas !