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Cet autocollant peut aider vos fruits à rester frais jusqu'à deux semaines de plus

Cet autocollant peut aider vos fruits à rester frais jusqu'à deux semaines de plus


StixFresh est une nouvelle façon révolutionnaire pour les producteurs, les détaillants alimentaires et les consommateurs d'éliminer le gaspillage alimentaire à l'échelle mondiale.

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StixFresh, une startup basée dans l'État de Washington, fait passer la durabilité à un niveau supérieur en révolutionnant la façon dont les produits restent frais avec son produit simple et entièrement naturel : un autocollant. Cet autocollant est composé d'un composé naturellement présent dans le fruit qui le protège de l'eau, du soleil et d'autres dommages environnementaux, qui est ensuite extrait et ajouté à la cire d'un autocollant pour aider à protéger le fruit jusqu'à deux semaines supplémentaires. Et avec plus de la moitié de tous les fruits et légumes cultivés aux États-Unis qui sont gaspillés chaque année, il s'agit d'une percée prometteuse qui pourrait aider à mettre fin au gaspillage alimentaire.

Andrea Youmans, directrice du développement commercial de StixFresh, a expliqué que leurs autocollants ont été testés par des tiers pour s'assurer qu'ils peuvent vraiment préserver la stabilité et la structure d'un fruit. Les pommes, les avocats, les agrumes, les grenades, les poires, les kiwis, les papayes, les fruits du dragon, les mangoustans et les mangues ont tous été approuvés. StixFresh teste actuellement d'autres fruits et légumes tels que les baies, les bananes et les tomates dans leur laboratoire en Belgique et travaille à l'ouverture d'un laboratoire à Washington pour travailler avec les producteurs de fruits et légumes de la région.

StixFresh est originaire d'une zone rurale au sud de Kuala Lumpur, en Maylasie, où Zhafri Zainudin essayait d'aider l'un de ses amis, un producteur de mangues, à perdre des bénéfices en raison de la détérioration trop rapide de ses fruits. Zaindin voulait trouver un moyen de mieux protéger les mangues contre la pourriture sans interrompre la distribution, et après de nombreuses recherches et expérimentations, il a simplement amélioré les autocollants de distribution de fruits préexistants avec une formulation de cire et de composés entièrement naturels à base de plantes. comme la cire d'abeille et la sécrétion naturelle protégeant déjà le fruit.

Vous cherchez des moyens de mieux prendre soin de vos produits ?

L'inventeur s'est connecté avec Moody Soliman et Steve Hulteng, développeurs de produits à succès dans le domaine médical, lors d'une conférence à Dubaï, et ainsi, StixFresh est né. Le produit est maintenant disponible via IndieGoGo, et la société a déjà largement dépassé son objectif de collecter 5 000 $ en 30 jours (ils l'ont levé en seulement deux jours !)

Cette campagne s'adresse aux consommateurs, leur permettant d'acheter des packs de 25 à 3 500 autocollants pour un usage domestique, mais ils travaillent également à plus grande échelle avec les producteurs de fruits et légumes et les détaillants en alimentation pour éviter la détérioration avant même que les produits ne tombent entre nos mains.

"Nous voulions le tester pour voir comment les gens réagiraient au produit", a déclaré Youmans concernant le choix de l'entreprise d'utiliser la plate-forme IndieGoGo. Nous pensons qu'il est prudent de dire que le public est favorable.

Les ingrédients de StixFresh répondent aux exigences GRAS de la FDA (généralement reconnus comme sûrs) et constituent une réponse sans produits chimiques pour aider les producteurs et les détaillants à garder leurs produits à la fois sûrs et frais. Et si cela ne vous suffit pas, StixFresh s'est associé à l'organisation de lutte contre la faim Feeding America pour faire don d'un repas pour chaque 100 autocollants achetés.

L'entreprise a déjà commencé à récolter les fruits de ses efforts, puisque StixFresh a remporté le prix de la meilleure initiative de durabilité et de la meilleure technologie d'emballage aux World Food Innovation Awards de cette année. Pour le moment, vous ne pouvez les trouver que sur IndieGoGo, mais si vous pré-commandez les autocollants maintenant, vous les recevrez d'ici août.

Nous avons le sentiment que vous pourrez les acheter en magasin dans un proche avenir, et nous vous tiendrons au courant de la disponibilité de StixFresh au fur et à mesure que de plus amples informations seront disponibles.


Comment conserver n'importe quel légume pour le garder frais le plus longtemps possible

Quels que soient les légumes que vous avez, voici comment les conserver pour tirer le meilleur parti de vos précieux produits.

En tant que résident de la ville de New York qui ne possède pas de voiture et appelle une petite armoire branlante dans mon couloir mon garde-manger, je suis habitué au type d'épicerie que mes parents ont surnommé "européen". #x201D J'ai l'habitude de magasiner un peu très fréquemment, allant à l'épicerie du coin pour prendre ce dont j'ai besoin tous les deux jours environ. Cela a l'avantage de limiter la quantité de choses que je transporte, puisque là encore, pas de voiture, et me permet aussi de pivoter pour cuisiner ce que je veux, ou ce qui a l'air frais. Mais ces jours-ci, avec le coronavirus mettant la ville en lock-out et les experts conseillant de faire le moins de voyages possible dans des endroits comme les épiceries, j’ai pivoté, durement, dans le genre de shopping que font plus de gens en dehors des villes. Je fais un grand voyage une fois par semaine et comble les lacunes en improvisant avec ce que j'ai.

Non seulement cela signifie ne pas manquer de romarin sur un coup de tête, mais cela a également changé mes priorités pour me concentrer sur l'utilisation rapide des produits fragiles et frais que j'ai et sur le stockage du reste aussi intelligemment que possible pour qu'il dure. C'est un bon moyen de m'assurer que je ne gaspille pas de nourriture ou d'argent et que les produits que j'achète restent comestibles le plus longtemps possible. Voici un guide pour conserver les légumes afin de les garder aussi frais que possible, aussi longtemps que vous le pouvez.

Tendres salades vertes et laitues

Vos légumes verts frais et tendres, comme la roquette, les bébés épinards, le mesclun, le mélange printanier, etc., sont la catégorie de légumes la plus fragile, il est donc préférable de les manger rapidement une fois que vous les avez, plutôt que de les laisser s'asseoir. Il est toujours décevant d'ouvrir un sac en plastique rempli de salades vertes pour constater qu'ils se sont transformés en un tas de feuilles visqueuses et cela semble se produire rapidement si vous jetez simplement ce sac dans le réfrigérateur

Le meilleur moment pour prolonger la durée de vie des salades vertes est dès que vous revenez de votre course d'épicerie (ou recevez votre livraison). Tout d'abord, ouvrez le conteneur dans lequel les légumes sont entrés et triez-les. Toute feuille qui a commencé à devenir pâteuse et brune doit être arrachée et jetée. Deuxièmement, évitez la détérioration en ajoutant des serviettes en papier ou un torchon propre pour absorber l'excès d'humidité dans le sac. Si les légumes verts sont dans un récipient à clapet, recouvrez ce récipient d'essuie-tout secs ou d'un torchon propre avant de remettre les légumes verts. S'ils sont dans un sac, vous pouvez simplement plier un essuie-tout, le mettre dans le sac , et fermez le sac avec un clip. Utiliser dans la semaine

Certaines laitues seront plus résistantes que d'autres. La laitue qui vient dans une tête, comme la romaine ou l'iceberg, peut se conserver jusqu'à quelques semaines au réfrigérateur. Pour le garder frais aussi longtemps que vous le pouvez, coupez les extrémités mais laissez-le intact. Ne lavez pas ces ventouses jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Rangez-les dans un sac en plastique avec une serviette en papier bourrée à l'intérieur. Mettez le sac dans le bac à légumes. Également? Gardez votre laitue à l'écart des fruits comme les pommes, les bananes et les avocats, ils émettent des gaz lorsqu'ils mûrissent, ce qui peut accélérer la mort de vos laitues.

Verts plus résistants

Ici, je parle de chou frisé, de chou vert ou de moutarde, de bok choy, de bette à carde, d'épinards mûrs et d'autres légumes verts qui viennent généralement en bouquet, plutôt qu'en coquille ou en sac. Les épinards, comme nos tendres amis verts, doivent être conservés dans un sac, un bol ou une coquille avec une serviette en papier au réfrigérateur. Les autres légumes verts font mieux lorsque vous retirez l'élastique ou que vous les attachez ensemble avant de les ranger. Emballez-les ensuite dans du papier absorbant et mettez-les dans un sac refermable au réfrigérateur. Cela les gardera en bon état pendant au moins une semaine, jusqu'à deux.

Si vous n'allez pas utiliser vos légumes verts plus résistants dans, disons, dix jours, vous pouvez également les congeler. La meilleure façon de le faire avec des légumes verts plus résistants est de leur donner d'abord un blanchiment rapide. Le blanchiment fait quelques choses utiles : il arrête les activités enzymatiques qui peuvent entraîner une perte de saveur et de texture, et il nettoie également les feuilles de la saleté et des organismes qui se cachent. Voici comment procéder : lavez soigneusement les feuilles, coupez les tiges les plus ligneuses pour les légumes verts comme le chou frisé, où les tiges peuvent être fibreuses et désagréables à manger, puis plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant une minute. Ensuite, utilisez des pinces ou une araignée pour les transférer dans un bol d'eau glacée pour un bref plongeon, séchez-les très soigneusement (une essoreuse à salade fonctionne très bien ici) et congelez-les à plat sur une plaque à pâtisserie, pour garder les feuilles séparées et ne pas avoir tous dans un gros bloc. Ou congelez-les dans un gros bloc—qui fonctionne aussi. Une fois qu'ils ont complètement congelé, vous pouvez les transférer dans un sac de congélation et les conserver au congélateur pendant six à huit mois. Vous pouvez mettre les légumes verts surgelés directement dans des soupes, des ragoûts ou des smoothies sans les décongeler au préalable.

Poivrons et piments frais

Les poivrons, qu'ils soient verts, rouges, oranges ou jaunes, se conservent jusqu'à deux semaines au réfrigérateur avec très peu d'intervention. Mettez-les simplement dans un sac en plastique et mettez-le dans votre bac à légumes. Il en va de même pour les piments chili plus forts, des habaneros aux jalapeños. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez congeler les poivrons assez facilement. Lavez-les, coupez-les en la taille que vous préférez, retirez les graines et les membranes, puis congelez-les à plat sur une plaque à pâtisserie. Une fois qu'ils sont congelés, vous pouvez les mettre dans un sac de congélation et les conserver au congélateur jusqu'à six mois. Les piments peuvent également être congelés tranchés ou entiers, ou vous pouvez les conserver en les faisant macérer dans du jus d'agrumes ou du vinaigre pour faire des piments marinés.

Concombres

Si vous achetez vos concombres au magasin, vous n'avez probablement pas besoin de les laver avant de les ranger. Mais si vous les achetez au marché ou au jardin d'un fermier, lavez-les et séchez-les soigneusement pour vous débarrasser de toute saleté persistante qui pourrait s'y accrocher et accélérer leur disparition. Ensuite, vous avez quelques options. Vous pouvez les mettre au réfrigérateur, enveloppés dans un essuie-tout ou un torchon propre, ou vous pouvez les garder sur votre comptoir. Si vous les avez dans un sac en plastique, ouvrez-le et collez-le dans une serviette en papier sèche pliée, pour éviter l'humidité. Quoi qu'il en soit, gardez-les à l'écart des fruits dégageant des gaz que j'ai mentionnés dans la section des légumes verts tendres et mangez-les dans les cinq jours. Alternativement, vous pouvez les conserver plus longtemps en transformant les concombres en cornichons faciles et épicés.


12 fruits et légumes qui durent des mois si vous suivez ces conseils de conservation

Voici comment garder les pommes, les pommes de terre et plus croustillantes et fraîches.

Il existe de nombreuses raisons de bon sens pour vouloir que vos produits durent le plus longtemps possible. Les fruits et légumes frais peuvent être coûteux, pour commencer, et peuvent entraîner un gaspillage de nourriture s'ils sont laissés trop longtemps au réfrigérateur. Environ 94% des aliments jetés finissent dans les décharges, selon à l'Agence de protection de l'environnement. Une grande partie de cela peut être évitée simplement en comprenant comment acheter, stocker et préparer vos produits pour qu'ils durent le plus longtemps possible.

Ainsi, la prochaine fois que vous êtes prêt à faire une course d'épicerie, considérez ces 12 choix de produits qui durent beaucoup plus longtemps que vous ne l'attendez et tant que vous les stockez et les utilisez correctement.

Pommes

Les pommes et les poires durent plus longtemps que tout autre arbre fruitier, selon l'Université du Maine, et peuvent se conserver pendant jusqu'à 4 mois dans les bonnes conditions. La plupart des pommes prospéreront lorsqu'elles seront stockées à environ 32 ° F, la seule exception est Honeycrisp, qui est sujette aux « blessures par le froid ». Stockez-les à 36°F.

Mangez d'abord les plus grosses pommes de votre sac, elles sont généralement les premières à se détériorer. Si vous voulez que vos pommes durent des semaines, conservez-les dans un sac en plastique dans votre bac à fruits et légumes, à l'écart des légumes (le gaz éthylène qu'elles émettent fera mûrir plus rapidement les autres légumes).

Utilisez-les pour faire : Nachos aux pommes

Betteraves

Les betteraves peuvent durer entre 2-4 mois dans le réfrigérateur. Tout d'abord, coupez les légumes verts s'ils sont encore attachés, puis rangez-les dans un sac en plastique perforé dans votre bac à légumes.

Choux

Le chou a meilleur goût lorsqu'il est frais, mais il peut durer jusqu'à 2 mois emballé dans du plastique dans votre réfrigérateur. Utilisez-le comme substitut de la laitue ou d'autres légumes-feuilles délicats dans les salades, car la plupart des légumes-feuilles fanent en quelques jours en raison de leur teneur élevée en eau.

Les carottes

La clé pour faire durer les carottes est de les garder au sec, car elles dégagent beaucoup d'humidité, ce qui les fait pourrir plus rapidement. Si vous achetez des carottes dans un sac en plastique, placez une serviette en papier dans le sac pour absorber l'humidité et changez-la chaque fois qu'elle est saturée. Cela peut les garder frais pour une quelques semaines à quelques mois.

Utilisez-les pour faire : Barres à la citrouille et aux carottes sucrées

Céleri-rave

Légume racine disponible principalement sur les marchés de producteurs, le céleri-rave est la racine des plants de céleri et a une saveur douce semblable à celle du céleri. Le céleri-rave aime l'humidité, alors rangez-le emballé dans du plastique sur la tablette inférieure de votre réfrigérateur. Même une fois coupé, le céleri-rave se conserve un semaine complète si bien emballé.

Ail

L'ail se conserve plus longtemps lorsqu'il est stocké à 60-65 °F et à une humidité modérée. À moins que vous n'ayez une maison plus ancienne et très sèche, votre ail devrait bien se porter dans une armoire de cuisine sombre. Vous pouvez également conserver les bulbes entiers au réfrigérateur dans un sac en papier (l'ail coupé donnera à tous vos autres aliments le goût de l'ail), où les bulbes durer des mois.


Produire

Savoir comment stocker correctement vos produits est essentiel pour éviter la détérioration. Notre guide sur les endroits où stocker les fruits et légumes est un bon point de départ, mais il y a (un peu) plus à l'histoire.

Certains fruits émettent naturellement du gaz éthylène, ce qui peut accélérer le processus de maturation d'autres produits à proximité. Les bananes sont le fruit le plus connu, et il existe de nombreuses astuces pour accélérer la maturation de votre avocat en stockant les deux fruits ensemble dans un sac en papier.

D'un autre côté, vous voulez garder ces avocats loin de vos bananes si vous n'avez pas besoin de les utiliser plus tard dans la semaine. Les légumes-feuilles sont les plus sensibles à la détérioration du gaz éthylène, alors assurez-vous de les garder à l'écart des pommes, des fruits à noyau, des bananes, des poires et des tomates. Vous pouvez en savoir plus sur le gaz éthylène dans les produits ici.


Tout comme la saucisse, le bacon non ouvert peut rester frais pendant deux semaines, puis encore cinq jours une fois ouvert. Si vous ouvrez le paquet et savez que vous ne le finirez pas dans ces cinq jours, enveloppez-le bien et placez-le au congélateur, où il se conservera quelques mois. Le bacon est une très bonne arme secrète à garder pour les dîners de dernière minute : il peut transformer une poêle de légumes verts (ou de chou !) de mes dîners de semaine préférés). Et bien sûr, vous pouvez le faire frire avec des œufs pour le petit-déjeuner à tout moment.

Ils prennent le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ce sont des protéines et des graisses saines. Y a-t-il une autre raison d'aimer les œufs ? Oui : ils se conservent au frais environ un mois au réfrigérateur. Dois-je en dire plus sur cette merveilleuse nourriture? Bon, d'accord, je peux en dire plus : voici 13 façons de transformer des œufs en un dîner facile.


Comment faire durer les aliments frais plus longtemps

Prendre le temps de bien stocker les produits et les aliments frais est la chose la plus importante que vous puissiez faire pour que ces aliments durent plus longtemps. Je pense que la plupart des gens se retrouvent avec des problèmes de nourriture pourrie parce qu'ils ne prennent pas quelques minutes supplémentaires pour stocker correctement cette nourriture après les courses. Croyez-moi, j'étais aussi cette personne. Mais jeter un trop grand nombre de têtes de laitue et de cartons de fraises peut être juste le signal d'alarme nécessaire pour se rendre compte que le stockage des aliments est très important. Si vous avez pris le temps de faire vos courses et que vous avez dépensé de l'argent pour cet aliment, pourquoi ne pas passer du temps à le conserver pour qu'il dure des jours ou des semaines ?

Je recommande de prendre le temps de nettoyer votre réfrigérateur avant d'aller à l'épicerie ou au marché fermier. Je fais habituellement ça le vendredi soir, après le dîner. Vous ne voulez pas ajouter de nouveaux aliments sur les anciens, sans faire d'abord un nettoyage. Au fur et à mesure que vous sortez les choses, organisez l'espace, essuyez tout déversement, consolidez tout ce qui peut aller ensemble et notez mentalement tout ce qui doit être utilisé dès que possible ou tout ce que vous devez réapprovisionner. C'est aussi le moment de jeter tout ce qui a connu des jours meilleurs. Espérons qu'après avoir utilisé les 6 hacks de production d'aujourd'hui, vous n'aurez pas besoin de jeter beaucoup.

Après le shopping, passez quelques minutes à bien stocker les produits afin que les aliments frais durent plus longtemps. Cela permet d'économiser du temps, de l'argent et de la raison pendant la semaine chargée, car vous savez que votre nourriture est toujours bonne lorsque vous en avez le plus besoin. Ci-dessous, vous trouverez 6 astuces de production que tout le monde doit connaître pour économiser de l'argent et du temps. Il y a beaucoup d'autres aliments dont nous pourrions parler, mais pour aujourd'hui, nous allons couvrir certains des aliments les plus difficiles à conserver et à conserver au frais.


Comment nos ancêtres préservaient-ils la nourriture ?

Vous vous êtes peut-être demandé à un moment donné de votre vie comment mes ancêtres ont-ils préservé toute une saison d'hiver de produits intolérants au gel ? Bien que les techniques varient considérablement d'une culture à l'autre, la principale méthode de conservation des aliments consistait à utiliser une cave à légumes, stockant de grandes quantités de produits dans le sous-sol frais. Cela leur a permis de profiter des bienfaits des légumes frais tout au long des mois froids d'hiver et jusqu'au printemps.

Les archives historiques indiquent que les peuples autochtones d'Australie utilisaient la technique consistant à enterrer la nourriture dans le sol pour la préserver il y a plus de 40 000 ans. Les Incas ont historiquement introduit la production de chuños en Amérique du Sud - un moyen de conserver les pommes de terre en exposant une variété de pomme de terre résistante au gel aux températures nocturnes très basses de l'Altiplano andin, en les congelant, puis en les exposant à un ensoleillement intense pendant la jour (1). Au 17ème siècle, les caves à légumes de plain-pied ont commencé à devenir populaires en Angleterre.

Avec la variété des techniques de conservation des aliments dans le monde, il est clair que les caves à légumes ont servi un but incroyable. Imaginez stocker la valeur d'une récolte entière de votre nourriture dans une zone qui ne nécessitait presque aucune énergie pour fonctionner ? Cela me semble plutôt bien.


Carences en nutriments

Ne suivez pas un régime composé uniquement de fruits et légumes pendant une longue période. Alors qu'un régime de deux semaines de ce type n'est pas susceptible de provoquer de graves symptômes de carence, les fruits et légumes ne contiennent pas de quantités significatives de :

  • Protéine
  • Acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6
  • Vitamine D
  • Vitamines B
  • Zinc
  • Le fer
  • Calcium
  • Chrome
  • Cuivre
  • Iode
  • Manganèse
  • Molybdène
  • Phosphore
  • Sélénium

Vous devez consommer suffisamment de graisses essentielles pour maintenir une bonne santé du cerveau, des yeux et de la peau et maintenir vos hormones aux niveaux appropriés. Et ne pas consommer suffisamment de protéines, même pendant une courte période, peut avoir de graves conséquences. Une carence en protéines peut entraîner une perte musculaire, rendre plus difficile la cicatrisation des plaies et vous rendre plus susceptible de tomber malade.

Cela peut également déclencher une confusion mentale, des problèmes digestifs et des problèmes de peau et de cheveux. D'autres carences en nutriments provenant d'un régime entièrement végétal peuvent affecter votre peau, vos cheveux, vos os, vos taux d'hormones et votre sang.


3. Agrumes

«Les agrumes sont magnifiques sur le comptoir ou sur la table, mais ils durent en fait plus longtemps au réfrigérateur», explique Ramos, qui conserve tous ses agrumes ensemble dans un tiroir à agrumes dédié.

Trouvez-vous souvent des citrons verts séchés ou d'étranges citrons bleus au fond de votre réfrigérateur ? Ramos suggère de conserver une poignée de fruits entiers, puis de traiter le reste :

  • Zester les agrumes dans des contenants hermétiques et conserver au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à utiliser
  • Mélangez le zeste avec du sel pour un assaisonnement savoureux pour cuisiner
  • Ajoutez du jus frais dans des bacs à glaçons, des pots scellables ou des bouteilles allant au congélateur et décongelez juste avant utilisation
  • Confiturier ou pâtissier ? « Assurez-vous également de conserver les graines d'agrumes ! Ceux-ci peuvent être mijotés avec de l'eau pour une fantastique pectine d'agrumes maison.

Ces petits autocollants de produits ? Ils sont un gros problème de gaspillage

Les caissiers comptent sur eux pour identifier des fruits et légumes spécifiques, mais ils causent des problèmes majeurs dans les installations de compostage.

Ces petits autocollants de produits sont des fruits et légumes omniprésents partout. Mais, comme le note CBC, ils constituent en fait un problème important malgré leur petite taille.

Produire des autocollants portent des codes de recherche de prix (PLU). Les codes PLU sont décidés par la Fédération internationale des normes de produits et sont cohérents dans le monde entier. C'est vrai : le code pour une pomme Honeycrisp est le même dans n'importe quelle épicerie, dans n'importe quel pays. C'est en fait assez impressionnant ! Pourquoi? La plupart des produits ne sont pas livrés avec un emballage - c'est une bonne chose - ce qui signifie qu'il doit y avoir un moyen de transmettre la variété spécifique de l'article au caissier. Par conséquent, de minuscules autocollants.

Ces autocollants peuvent être fabriqués à partir de divers produits, bien que le vinyle et le plastique soient les plus courants. Ils sont réglementés par la plupart des pays en tant qu'additif alimentaire indirect, ce qui signifie qu'ils doivent passer certains tests pour prouver qu'ils ne sont pas dangereux s'ils sont consommés accidentellement. Les autocollants ne sont pas censés être comestibles, et ils ne sont certainement pas nutritifs, mais il est peu probable qu'ils causent des dommages corporels.

Où ils pouvez causer des dommages est à l'environnement. Bien que le compostage domestique ne soit pas aussi répandu aux États-Unis que nous le souhaiterions, il l'est au Canada. Et les gens qui compostent sont habitués à simplement jeter leurs déchets de fruits et légumes dans le bac à compost. C'est bien pour quelque chose comme une pomme, pour laquelle vous retirez et jetez l'autocollant et jetez-le avant de manger, en ne compostant que le noyau. Mais cela devient un problème avec les articles dont vous ne mangez pas la peau, par exemple un avocat ou une banane. Avec ceux-ci, les gens jettent simplement tout cela à l'extérieur dans le compost, autocollant inclus.

C'est là que réside le problème : produire des autocollants est un problème majeur pour les installations de compostage. Ils ne se décomposent pas et les trier du produit réellement compostable prend du temps et coûte cher. Étant extrêmement minces et souples, les autocollants passent à travers des écrans conçus pour les attraper, et certaines entreprises de compostage les désignent comme le pire contaminant de toute leur chaîne.

Des solutions ont été proposées – une entreprise en Suède grave ses avocats au laser – , mais une solution plus biodégradable n'a pas encore été adoptée. En attendant, faites votre part : des autocollants PLU à la poubelle, produisez des déchets dans le compost.


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